Gli allestimenti

L'arredo per la tavola e per le credenze era spesso disegnato e realizzato da grandi artisti come Leonardo da Vinci, Benvenuto Cellini, Tiziano, Giulio Romano, Andrea del Sarto.

Oggi gli allestimenti del matrimonio all' italiana sono opera dei migliori designer italiani, i progettisti dei sogni, il cui lavoro è la manifestazione di ciò che hanno respirato da sempre, le loro passioni per il design, l’arte, il collezionismo e l’antiquariato, la creatività, l’amore per i fiori, il gusto per la tavola raffinata, frutto di percorsi di vita e di storie di famiglie, l’espressione di loro stessi attraverso il concetto di “arte di vivere".

E' così che nasce e viene seguito ogni progetto, che sia di decorazione o per la messa in scena di un evento, con lo spirito attento del padrone di casa, che vuole stupire, divertire e affascinare i suoi ospiti.

La cucina

Storicamente nella gastronomia  il più significativo degli status symbol della tavola era lo zucchero che poteva rivestire e abbellire ogni sorta di cibo, in particolare i dolci, che venivano presentati in tavola sotto forma di incredibili opere di oreficeria e durante tutto il banchetto dominava il sapore agrodolce e speziato, ottenuto attraverso condimenti come l'agresto. Erano serviti tutti i tipi di selvaggina da piuma o da pelo, soprattutto trampolieri e gallinacei, mentre il fiume o la peschiere fornivano il pesce fresco, pregiatissimi erano lo storione e l'alosa.

Oggi le tavole del banchetto nuziale del "matrimonio italiano" si arricchisco delle migliori leccornie della gastronomia italiana, dagli insaccati dai gusti delicati ai pregiatissimi formaggi d' alpeggio, la pasta simbolo della cucina italiana, le carni più nobili ed ai pesci di fiume si aggiungono quelli di mare ed i crostacei, i condimenti sono arricchiti dall' olio extravergine d' Oliva e dall' aceto balsamico di Modena e le spezie si arricchiscono di varietà e sapori sapientemente abbinati da autentici maestri della cucina che sanno creare bouchet di sapori indimenticabili e piatti che sono autentiche opere d' arte.

Il vino

Il banchetto del matrimonio italiano è accompagnato da pregiatissimi vini serviti a tavola, dove il Messisbugo, il Malvasia, il Racese, il Magnaguerra, il Siruolo, il Greco toscano, il Greco di Somma Vesuviana, il Graspia, il Corso, il Sanseverino di Campania, il Latino romanesco, i vini storici del banchetto rinascimentale, lasciano il posto ai più recenti e pregiatissimi Barolo, Barbaresco, Franciacorta, Amarone, Chianti, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Cannunau, Nero d' Avola, Aglianico, Negroamaro, tanto per citarne alcuni.

Musica, intrattenimento e divertimento

Il pranzo viene accompagnato da musicisti che suonano e cantano, per rompere la cadenza della successione delle portate e ricreare quelle atmosfere principesche nelle cui scene di banchetto erano raffigurati musicisti imbraccianti strumenti ad arco ed a fiato che oggi, in chiave moderna, possono riprodurre sonorità e generi musicali in grado di stupire ed emozionare.

Fin dai tempi della storia anche le rappresentazioni teatrali fanno parte degli intermezzi dei conviti, sempre curate dagli intellettuali al servizio delle corti, oggi le commedie lasciano spazio ai corpi di ballo, alle performance artistiche di vario genere ed a spettacoli luminosi altamente spettacolari, accompagnando oltre al banchetto ogni singolo istante del vostro evento,  rallegrando e stupendo i vostri ospiti.